【スタッフブログ】カロリーゼロの真実

こんにちは！佐々木総合クリニックスタッフの曽我部です☀

「ゼロカロリー」食品は必ずしも完全に0kcalとは限りません。食品表示基準で100ml(または100g)あたり5kcal未満であれば0kcalと表示できるため、実際には少量のカロリーが含まれていることがほとんどです！

では、低カロリーでも甘味を感じるのは何故でしょうか？それは人工甘味料を使用しているためです。人工甘味料とは、化学合成によって作られた添加物で、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロースなど様々な種類があります。砂糖の数百倍もの甘さを持ち、少量の使用で済むため低カロリー食品を作ることができます。

ダイエット効果が期待される一方で、食欲が増す、長期的にとることで腸内環境が悪化するとの報告もあり、肥満や糖尿病などのリスクが高まる可能性も危惧されています。日本で使用されている人工甘味料は安全面は保証されており、適量であれば人体に害はないとされています。人工甘味料の特長を抑えつつ、適度に活用しましょう🦍